E' di ieri la notizia di alcune aziende che utilizzavano uova deteriorate nella preparazione di prodotti alimentari.

Perché non vengono fatti i nomi delle aziende e degli stabilimenti coinvolti? Ci sono degli indagati, sono stati fatti degli arresti. Le persone responsabili subiranno un processo, ma intanto i diritti dei consumatori dove sono? Questa indagine è durata due anni. Significa che per almeno due anni sono stati introdotti sul mercato alimenti deteriorati. Io voglio sapere se ho consumato abitualmente quei prodotti.

Qui stiamo parlando di uova, che probabilmente sono state utilizzate per produrre molti tipi di alimenti finiti: dolci, torte, biscotti, merendine, pasta all'uovo, tortelli e tortellini, cappelletti, creme varie.

I NAS hanno compiuto arresti e sequestri in aziende in 13 province di 7 regioni: Emilia Romagna, Lazio, Umbria, Marche, Lombardia, Piemonte e Veneto. Gli indagati sono imprenditori e rappresentanti del settore alimentare. Sono state sequestrate più di 30 milioni di uova, 60 tonnellate di ovoprodotto finito e pronto all'utilizzo, 2500 tonnellate di sottoprodotti con uova deteriorate.

Solo pochi giorni fa si era parlato del latte conservato nei contenitori Tetra Pak e contaminato con ITX. Ancora non è chiaro se questa sostanza possa essere dannosa nelle dosi in cui è stata trovata negli alimenti, ma la notizia non è per niente rassicurante, nonostante i tentativi di qualcuno di ridimensionare il fatto. Chissà quanti altri casi simili esistono e non sono noti.

Per i responsabili di episodi di questo genere, che hanno volontariamente messo in pericolo la salute dei consumatori per un tornaconto personale, io proporrei oltre al carcere l'obbligo di mangiare gli alimenti adulterati che loro stessi hanno immesso sul mercato.

EDIT: Ho aggiunto una foto presa dai servizi passati in televisione. Sì, quelli che si vedono sono vermi...

Da un articolo online:
Lo stesso ufficiale dell'Arma ha poi aggiunto: ''Cosi' uova con larve, vermi, muffe, parassiti, e con all'interno gia' formati i feti dei pulcini, finivano ad industrie alimentari inconsapevoli della qualita' dell'ovoprodotto che compravano.
All'ovoprodotto si arrivava dopo che le uova venivano centrifugate, un metodo proibito dato che anche i gusci finivano nel prodotto con i conseguenti problemi igienici''.

Da altro sito:
Affinché la poltiglia avesse il giusto ph, veniva trattata col cloro, poi pastorizzata. Un procedimento che porta però alla formazione di sostanze (come l'istamina, la cadaverina e la putrescina) molto nocive per la salute dell'uomo.